+
Preparem el arròs per sushi (400 grams).
Mentrestant, marinem el salmó (500 grams) tallat en daus amb salsa de soja (al gust), oli de sèsam (1 culleradeta) i llavors de sèsam blanc (al gust).
Piquem el cibulet (al gust).
Tallem les pastanaga (1) en tires, el cogombre (0.50) en daus i l'alvocat (1) en làmines.
Emplatem: fem un fons d'arròs i repartim per dalt els ingredients de manera ordenada.
Opcionalment, podem afegir una mica de caiena en pols (al gust) per donar-li un toc picant.
També podem preparar una mica de maionesa japonesa perquè cadascú n'hi afegeixi al gust.