+
Piquem la ceba (0.50) i la potxem en una cassola amb oli d'oliva (al gust) i sal (al gust).
Quan la ceba tingui un color daurat, afegim els espinacs frescos (300 grams) fins que redueixin el volum.
Afegim el tomàquet fregit (200 grams) i els cigrons cuits (400 grams) escorreguts i ho cuinem una estona a foc mitjà fins que la salsa redueixi una mica i tots els ingredients quedin ben integrats.