Añadimos los yemas de huevo (2) y la mostaza de dijon (2 cucharaditas) al vaso de la batidora y lo procesamos durante 20 segundos.
Con la batidora funcionando muy lentamente, añadimos poco a poco el aceite de girasol (0.45 tazas) para que emulsione.
Añadimos ahora la sal (0.50 cucharaditas), el azucar (2 cucharaditas) y el dashi en polvo (0.50 cucharaditas) y activamos unos segundos la batidora para integrarlo todo.
De nuevo (con la batidora funcionando muy lentamente) añadimos poco a poco más aceite de girasol (0.45 tazas).
