+
En un cassó a foc mitjà: afegim la xocolata 85% (125 grams) en trossets i la nata de cuina (125 grams) i ho anem barrejant fins que la xocolata es desfaci completament i tot tingui una textura espessa.
Ho deixem refredar a la nevera mínim dues hores.
Sobre les torrades (12) col·loquem la ganache de xocolata donant-li forma rodona amb una cullera (com si fos un gelat).
Afegim l'oli d'oliva verge (al gust) i la sal en escates (al gust).