Guacamole

Pelem la meitat de l'alvocat (1) i li traiem el pinyol. En robot de cuina triturar:

• l'alvocat
• l'all (1 dent)
• el suc de llima (2 cullerades)

i ho processem fins a obtenir una mescla homogènia. Ho col·loquem tot en un bol.

En un bol afegim al bol:

• la mescla anterior
• la resta d'alvocat (1)
• la ceba (0.25) picada
• sal (al gust)
• pebre (al gust)
• tabasco (al gust)
• i si teniu algun xili o "jalapeño" picat (per afegir una mica més de picant).

Ho integrem tot xafant l'advocat perquè quedi més triturat.

Finalment, afegim el tomàquet (0.50) picat petit i ho remenem tot per mesclar bé tots els ingredients.