+
En una paella, afegim l'oli d'oliva (raig) i el arròs basmati (160 grams) per torrar-lo (anem remenant de tant en tant).
Mentrestant, escalfem l'aigua (160 mil·lilitres).
Quan l'arròs està dauradet, afegim l'aigua calenta i tapem la paella.
Deixem que es cuini a foc baix durant 10 minuts, vigilant que no es quedi sense aigua (si cal; n'afegim més).
Quan l'arròs estigui llest, afegim el ras el hanout (al gust) i la botifarra (100 grams) sense pell i esmicolada, i ho integrem tot una mica a foc mig fins que la botifarra estigui cuinada.
A l'últim minut, afegim el feta (100 grams) en daus i ja ho tenim llest per emplatar.